中新社北京1月22日電 (記者 吳侃)團聚是除夜飯最首要的焦點。除夕之夜，豐富的年菜擺滿餐桌，一家人圍坐正正在一起，共享美味，回顧回頭疇昔，展望未來。一年中的辛苦戰收獲、闔家團圓的榮幸戰歡樂，盡正正在那一頓除夜飯中。

　　辣而不燥的黑辣椒、辛噴鼻香撲鼻的花椒、稠密醇薄的牛油鍋底，牛羊肉、毛肚、金針菇等食材正正在黑油中翻滾跳動，空氣中降騰起熱氣戰噴鼻香味，一家人圍著火鍋，邊煮邊涮，邊吃邊聊，酣暢至極……

　　那是日本華文教誨協會會少顏安一家人的除夜飯，麻辣陳噴鼻香的火鍋是他們每年必不可少的“年味”。顏安原籍四川宜賓，正正在他它仿佛，歡樂的火鍋中依托著國外逛子對家鄉的迷戀，一家人圍爐涮火鍋是對團圓最多的詮釋。

　　“除夜飯不但單是一頓豐富的大年夜餐，借包羅著對工夫的敬意、對生活生計的清理戰對美好未來的期盼。”顏安講，他家的除夜飯也插足了當地好食，他們去東京的超市采購了當季最新奇的魚、蝦、螃蟹等，建築了刺身、壽司等，不合的飲食文化融彙正正在一桌除夜飯中，不合風味正正在舌尖碰碰帶來了奇異的味蕾享受。

　　正正在法邦裏昂，法邦小熊貓黌舍校長羅堅一家人戰朋友們團圓正正在一起吃除夜飯。“朋友們把自家最拿手的菜帶曩昔，黑燒魚、米粉肉、八寶飯、糯米糍粑等一應俱全。我家院子裏種了一棵噴鼻香椿樹，之前我采了少量噴鼻香椿芽熱凍正正在冰箱裏，此次拿進來做了一講噴鼻香椿炒雞蛋。我七歲的小兒子第一次考試測驗掌勺，正正在大年夜人的幫手下做了一講西黑柿炒雞蛋。我們借從中餐館訂了北京烤鴨、烤乳豬、廣式燒鵝等菜品來豐富餐桌。”

　　“最多的除夜飯，即是家爸媽做的那桌家常菜，我們正正在同邦他鄉回複複興出一頓本汁本味的中式除夜飯，停頓快慰巨匠的故鄉情。”羅堅講，大年夜歲首一他們借將舉行一場大年夜型團圓飯活動，近百個華人家庭圍坐正正在少桌旁，巨匠一起吃中餐包餃子。

　　正正在羅堅它仿佛，呆板年俗也是讓華裔青少年體會中華呆板文化的好機緣。“我們黌舍的孩子們做了腳動的兔子黑包、足繪兔爺、窗花等，怙恃們帶著孩子購買年貨、籌備除夜飯，讓孩子們加深了對年俗的記憶。”

　　除夕夜，悉僧華星藝術團團少餘俊武正正在悉僧市政府主辦的嘉年光光陰藝術節現場，為扮演而忙碌。他奉告記者：“華星藝術團的藝人們正正在藝術節開幕式上帶來了夷易遠族舞、合唱等超卓的飾演，各族裔大眾聚積正正在一起觀賞節目，現場強烈熱鬧非凡。”

　　嘉年光光陰開幕式飾演結束後，餘俊武回到家中，與合家人一起吃除夜飯，看春節聯悲早會。“我們一家人今夜道賀，家人延遲去超市采購了食材，有西餐的半成品，也有新奇的中餐食材，做了一桌融彙中西風味的除夜大年夜餐。餃子也是必不可少的，一家人一起調餃子餡、擀餃子皮、包餃子，濃濃的春節氛圍便有了。”

　　除夕是華人最看重的團圓之日，為了一家人能夠團圓，意大年夜利米蘭華助中心實行主任周建煌戰妻子1月10日從米蘭飛回了中邦，正正在家鄉浙江瑞安戰母親、姐姐一起新年。

　　“我的家鄉天處山區，物產很豐富，有山藥、冬筍、糯米湯圓、湖嶺牛排、牛肉焙片等，那些皆已延遲備好，我們借要去菜市集購少量海陳戰肉類，像是魚、螃蟹、蝦、豬蹄等皆是必須要少許。”周建煌講，除夜飯不單要好吃，借要圖個“好彩頭”，每講菜皆充滿美好的寓意，比如年糕寓意年年下落，芋頭、黑燒魚寓意年年不敷，糯米湯圓寓意團團圓圓。

　　周建煌表示，春節正正在海內中中華兒女心中的地位是別的任何節日皆易以超越的，漂泊正正在國外的逛子皆停頓春節能回到家中，與家人一起講鄉情、品鄉味、話鄉音，而除夜飯是家家戶戶最強烈熱鬧悲愉的時候，是辭別舊歲的首要時候，也包括著接待新歲的美好祈願。(完) 【編輯:薑雨薇】